畜禽鮮肉含水量檢測(cè)儀 肉類水分快速測(cè)定儀 肉類水分含量檢測(cè)儀
型號(hào)AODC-RSY-1
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。
近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害,肉類水分快速測(cè)定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
肉類水份快速測(cè)定儀器技術(shù)指標(biāo):
測(cè)量對(duì)象畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
水份測(cè)量范圍65~85%
采樣時(shí)間一次采樣時(shí)間<2s
采樣次數(shù)每10次采樣輸出一次測(cè)量結(jié)果
測(cè)量誤差在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%
重復(fù)性誤差在70~78%范圍內(nèi)≤0.5%
電源電壓9V(6F22層疊電池1個(gè))
功耗約45mW
儀器外型約180*50*28mm
顯示3位LCD(帶中文字符)
使用環(huán)境溫度0~40℃
使用環(huán)境濕度20~90%RH
肉類水份快速測(cè)定儀器的特點(diǎn):
(1)測(cè)量準(zhǔn)確性好
JC10-RSY-1肉類水分速測(cè)儀采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值,提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性。
(2)測(cè)量品種多
對(duì)應(yīng)不同的測(cè)量品種,JC10-RSY-1肉類水分快速測(cè)定儀可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值,實(shí)現(xiàn)各種
被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定,避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能
引起的測(cè)量誤差。
(3)測(cè)量速度快
以往的烘干失重法僅干燥時(shí)間就至少需要30min,如果加上現(xiàn)場(chǎng)采樣時(shí)間、樣品制備
時(shí)間和其他操作時(shí)間,獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果至少需要1h。而DD.27-RSY-1肉類水分快
速測(cè)定儀以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值,對(duì)樣品觀測(cè)具有代表性,獲
得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果多只需要1min。
(4)功耗低、體積小
由于必須采用電池供電,肉類水分速測(cè)儀在設(shè)計(jì)中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成
肉類水分速測(cè)儀功能,簡(jiǎn)化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結(jié)構(gòu)緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。
(5)操作簡(jiǎn)便
肉類水分速測(cè)儀只設(shè)有一個(gè)操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實(shí)現(xiàn)數(shù)字鍵、
控制鍵的全部功能,因此操作簡(jiǎn)便,不易出現(xiàn)誤操作。
(6)不損耗被測(cè)樣品
烘干失重法需要碎化被測(cè)樣品,再將被測(cè)樣品烘干,烘干后的樣品完全失水,不再具
有食用價(jià)值。JC10-RSY-1肉類水分快速測(cè)定儀的采樣傳感器采用針狀電極,不僅易于插入
被測(cè)樣品,而且不會(huì)對(duì)被測(cè)樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響,
測(cè)量過程中不損耗樣品。
(7)智能功能強(qiáng)
儀器以微功耗單片機(jī)為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品
水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準(zhǔn)值自動(dòng)計(jì)
算等多種智能功能,提高了儀器的實(shí)用性。